Old Bridge Township als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. US-amerikanischer Schauspieler, US-amerikanischer American-Football-Spieler, US-amerikanische Sängerin und Schauspielerin) hervorgebracht: Jake Cherry, Minkah Fitzpatrick, Colleen Fitzpatrick und einige mehr.