Eberstadt als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Deutscher Illustrator und Schriftsteller, Deutscher Kommunist und Widerstandskämpfer, Deutscher Theologe und Volkskundler) hervorgebracht: Fritz Koch-Gotha, Herbert Bochow, Hans von der Au und einige mehr.