Ammendorf/Beesen als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Deutscher Historiker und Slawist, Deutscher Mathematiker, Soldat und Kommunalpolitiker) hervorgebracht: Günter Mühlpfordt, Wolfgang Engel, Vollrad Ludolf von Krosigk und einige mehr.