Chautauqua County als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. US-amerikanischer Drehbuchautor, Regisseur und Schauspieler, US-amerikanischer Unternehmer und Erfinder, US-amerikanischer Siedler und Anführer auf dem California Trail, Gründer der Stadt Chico in Kalifornien) hervorgebracht: George Abbott, George Mortimer Pullman, John Bidwell und einige mehr.