St. Ulrich in Gröden als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Italienischer Musikproduzent und Komponist, Italienischer Bildhauer, ladinischer Dichter (Südtirol), Südtiroler Bergsteiger, Schauspieler, Regisseur und Schriftsteller (1892-1990)) hervorgebracht: Giorgio Moroder, Josef Kostner, Luis Trenker und einige mehr.