Bar-sur-Seine als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Königin von Frankreich (1285–1305), Königin von Navarra (1274–1305), Gräfin von Champagne (1274–1305), Französischer Segler) hervorgebracht: Johanna I., Luc Pillot und einige mehr.