Enniscorthy als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Irische Innenarchitektin und Designerin, Irischer Autor, Journalist und Literaturkritiker, Irischer Politiker) hervorgebracht: Eileen Gray, Colm Tóibín, Ivan Yates und einige mehr.
Berühmtheiten aus Enniscorthy