Hennstedt als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Deutscher Nachrichtensprecher, Schauspieler und Autor, Deutscher Kirchenmusiker und Komponist, Deutscher Astronom und kaiserlicher Hofmathematiker) hervorgebracht: Wilhelm Wieben, Hans Friedrich Micheelsen, Nicolaus Reimers und einige mehr.