Quitman als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. US-amerikanische Schauspielerin und Sängerin, US-amerikanischer Country-Sänger, Songwriter und zweimaliger Gouverneur von Louisiana) hervorgebracht: Sissy Spacek, Jimmie Davis, Paul Gunn und einige mehr.