La Baule-Escoublac als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Segler, Französischer Segler) hervorgebracht: Marc Pajot, Yves Pajot, Édouard Luntz und einige mehr.
Berühmtheiten aus La Baule-Escoublac