Aurillac als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Politiker, Mitglied der Nationalversammlung, Französischer Ruderer, Französischer Straßenradrennfahrer) hervorgebracht: Vincent Descœur, Laurent Cadot, Christophe Laborie und einige mehr.
Berühmtheiten aus Aurillac