Ayrshire als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Schottischer Ingenieur und Erfinder, Australischer Pilot und Luftwaffenoffizier, Britischer Politiker und Offizier) hervorgebracht: William Murdoch, Angus Houston, Ninian Crichton-Stuart und einige mehr.