Saint-Maurice als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Fußballspieler, Französische Leichtathletin, Französischer Maler) hervorgebracht: Adrien Rabiot, Denise Guénard, Eugène Delacroix und einige mehr.
Berühmtheiten aus Saint-Maurice