Burg Coucy als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Dritter Herzog von Beaufort und Pair von Frankreich, Französischer Politiker und Admiral) hervorgebracht: François de Bourbon-Vendôme, duc de Beaufort, César de Bourbon, duc de Vendôme und einige mehr.