Saintes als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Arzt und Politiker, Französischer Koch in der Schweiz, Französischer Fußballspieler) hervorgebracht: Joseph-Ignace Guillotin, Benoît Violier, Dominique Rocheteau und einige mehr.
Berühmtheiten aus Saintes