Pleinting als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Deutsche Politikerin (SPD), MdB, Deutscher Politiker (CSU), MdL, Landwirtschaftsfunktionär, Herausgeber und bayerischer Landwirtschaftsminister) hervorgebracht: Brunhilde Irber, Alois Schlögl und einige mehr.