Avallon als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Koch, Kamerunischer Fußballspieler, Französischer Maler, Zeichner und Schriftsteller) hervorgebracht: Marc Meneau, Bryan Mbeumo, Gaston Chaissac und einige mehr.
Berühmtheiten aus Avallon