Neustadt an der Aisch als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Deutscher Fußballspieler, Deutscher Politiker (CSU), MdB, Deutscher Politiker (CSU), MdB, Bundesminister) hervorgebracht: Niklas Stark, Stefan Müller, Werner Dollinger und einige mehr.
Berühmtheiten aus Neustadt an der Aisch