San Nicolas als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Niederländischer Tänzer und Sänger (1949–2010), Argentinischer Politiker, Philippinischer Ordensgeistlicher, Bischof von Kabankalan) hervorgebracht: Bobby Farrell, Gerónimo Arnedo Álvarez, Patricio Abella Buzon und einige mehr.
Berühmtheiten aus San Nicolas