New Iberia als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. US-amerikanischer American-Football-Spieler, US-amerikanische Politikerin, Afroamerikanischer chirurgischer Assistent) hervorgebracht: Damon Harrison, Kathleen Blanco, Vivien Thomas und einige mehr.
Berühmtheiten aus New Iberia