Beaune als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Mathematiker und Physiker, Französischer Soziologe, Philosoph und Anthropologe, Französischer Geistlicher, Erzbischof von Cambrai) hervorgebracht: Gaspard Monge, Bruno Latour, François Garnier und einige mehr.
Berühmtheiten aus Beaune