Sainte-Foy als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Kanadischer Richter, Vorsitzender des Obersten Gerichtshofes, Vizegouverneur von Québec, Kanadischer Canadian-Football-Spieler, Kanadische Politikerin) hervorgebracht: Charles Fitzpatrick, Dominic Picard, Andrée Boucher und einige mehr.
Berühmtheiten aus Sainte-Foy