San Giorgio Canavese als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Italienischer Geistlicher, Erzbischof von Cagliari, Kardinal der römisch-katholischen Kirche, Konstrukteur von Rennsportwagen) hervorgebracht: Arrigo Miglio, Vittorio Jano und einige mehr.