Capannori als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Italienische Heilige und Mystikerin, Italienischer Geistlicher, Kardinal der römisch-katholischen Kirche, Italienischer Fußballspieler) hervorgebracht: Gemma Galgani, Alfredo Pacini, Luigi Martini und einige mehr.
Berühmtheiten aus Capannori