Eyrichshof als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Deutscher Historiker, Lexikograph und Bibliograph, Deutscher Architekt, Deutscher Klassischer Philologe, Pädagoge und Bibliothekar (1739–1803)) hervorgebracht: Johann Georg Meusel, Wilhelm Jeremias Müller, Jeremias Nicolaus Eyring und einige mehr.