Jestädt als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Politiker im Fürstentum Schaumburg-Lippe und dessen erster Ministerpräsident, Deutscher Obergärtner in der Funktion eines Hofgärtners) hervorgebracht: Friedrich von Feilitzsch, Philipp Friedrich Krutisch und einige mehr.