Saint-Doulchard als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Radrennfahrer, Französischer Fußballspieler, Deutsch-französischer Schauspieler) hervorgebracht: William Bonnet, Morgan Sanson, François Goeske und einige mehr.
Berühmtheiten aus Saint-Doulchard