Middelfart als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Dänischer Fußballspieler, Dänischer Ruderer, Dänischer Politiker (Venstre) und Außenminister) hervorgebracht: Christian Eriksen, Rasmus Quist, Kristian Jensen und einige mehr.
Berühmtheiten aus Middelfart