Union County als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. US-amerikanische Bühnenschauspielerin, US-amerikanischer Sprinter, US-amerikanischer Schauspieler, Regisseur und Drehbuchautor) hervorgebracht: Lois Johnson, Maria Dizzia, Nate Cartmell und einige mehr.