Gemeinde Vestby als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Norwegischer Dichter und Schriftsteller, Norwegische Fußballspielerin, Dänisch-norwegischer Mathematiker und Geodät) hervorgebracht: Johan Herman Wessel, Marit Fiane Christensen, Caspar Wessel und einige mehr.