Montilla als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Spanisch-jüdischer Dichter und Historiker, Spanischer Franziskaner, Priester, Missionar in Südamerika und Heiliger) hervorgebracht: Miguel de Barrios, Francis Solanus, Francisco Solano de Luque und einige mehr.
Berühmtheiten aus Montilla