Saint-Sauveur-le-Vicomte, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Romancier, nouvelliste, poète, critique littéraire, journaliste et polémiste français, Religieuse française): Jean-Paul Rouland, Jules Barbey d’Aurevilly, Marie-Catherine de Saint-Augustin et d'autres encore.