Wipfeld, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Poète et humaniste allemand, Moine franciscain devenu accusateur auprès du tribunal révolutionnaire de Strasbourg pendant la Révolution française, Professeur d'université allemand): Conrad Celtes, Euloge Schneider, Engelbert Klüpfel et d'autres encore.