Ambato, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Essayiste, romancier, politique et peintre équatorien, écrivain équatorien (1832-1889), Homme politique équatorien): Juan León Mera, Juan Montalvo, Assad Bucaram et d'autres encore.
Célébrités de Ambato