Nuits-Saint-Georges, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Astronome français, Chirurgien, puis corsaire, commandant d'escadre pour le roi de France, Joueur de rugby et homme politique français): Félix Tisserand, François Thurot, Michel Tonon et d'autres encore.
Célébrités de Nuits-Saint-Georges