Altenstadt, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Facteur d'orgue allemand, Résistante française alsacienne pendant la Seconde Guerre mondiale, Facteur d'orgue allemand): Meinrad Dreher, Marie Gross, Joseph Anton Dreher et d'autres encore.
Célébrités de Altenstadt