Foix, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Joueur français de rugby à XV, Footballeur français, Homme d'État et ingénieur français, membre de l'Académie française): Yvan Watremez, Éric Carrière, Charles de Freycinet et d'autres encore.
Célébrités de Foix