Eijsden, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Médecin anatomiste et paléoanthropologue néerlandais, Footballeur néerlandais): Eugène Dubois, Jo Bonfrère, Godefroid Udalric DeLaMargelle et d'autres encore.
Célébrités de Eijsden