Castelnaudary als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französischer Philosoph, Mediziner und Widerstandskämpfer, Französischer Politiker, Mitglied der Nationalversammlung, Französischer Politiker, Mitglied der Nationalversammlung) hervorgebracht: Georges Canguilhem, Alain Estève, Jacques Bascou und einige mehr.
Berühmtheiten aus Castelnaudary