Castelnaudary, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Philosophe français (1904-1995), Joueur français de rugby à XV, Homme politique français): Georges Canguilhem, Alain Estève, Alain Marty et d'autres encore.
Célébrités de Castelnaudary