Saint-Saulve als Geburtsort hat eine Reihe bekannter Persönlichkeiten verschiedenster Bereiche (z.B. Französische Radrennfahrerin, Französische Schönheitskönigin, Französischer Fußballspieler) hervorgebracht: Marion Rousse, Rachel Legrain-Trapani, Cyriaque Louvion und einige mehr.
Berühmtheiten aus Saint-Saulve