Saint-Saulve, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Coureuse cycliste et consultante de télévision française, Miss France 2007, Footballeur français): Marion Rousse, Rachel Legrain-Trapani, Cyriaque Louvion et d'autres encore.
Célébrités de Saint-Saulve