Burjassot, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Joueur de football espagnol, Poète et journaliste espagnol, Acteur espagnol): Líbero Parri, Vicent Andrés Estellés, Antonio Valero et d'autres encore.
Célébrités de Burjassot