Provins, en tant que lieu de naissance, a produit un certain nombre de personnalités célèbres dans divers domaines (par exemple Diplomate français (1887-1978), Auteur-compositeur, réalisateur artistique et producteur français, Politicien français): André François-Poncet, Jean Renard, Toussaint Rose et d'autres encore.
Célébrités de Provins